2 keskikokoista kesäkurpitsaa
2 dl jauhoja
1 tl Herbamarea tai Kelpamarea
Merum -öljyä paistamiseen

Tahna:
yksi valkosipuli
3 rkl Merum -öljyä
4 keitettyä perunaa tai puolikkaan
ranskanleivän vedessä liotettu pehmeä sisus
1 tl Herbamarea

Leikkaa kesäkurpitsat pyöreiksi, noin sentin paksuisiksi lohkoiksi, suolaa ne ja anna seistä noin 15 minuuttia. Kuivaa siivut talouspaperilla. Pyöritä kesäkurpitsoja jauho-suolaseoksessa ja paista kuumennetussa uppoöljyssä muutama minuutti.

Jauha keitetyt kylmät perunat tai pehmeäksi liotettu ranskanleipä, josta vesi on puristettu pois, lisää öljy, valkosipuli ja suola. Tarjoile tahna kuumien kesäkurpitsan viipaleiden kanssa.