Paasto auttaa eroon riippuvuuksista ja keventää ruokatottumuksia
— Paasto on yksi keino taistelussa paremman ravitsemuksen ja terveyden puolesta, tiivistää lääkäri Anu Wacklin. Se auttaa myös tehokkaasti vapautumaan erilaisista riippuvuuksista ja palaamaan luonnonmukaisempaan ravitsemus- ja elämäntapaan.
Paastolla on aina ollut sekä henkinen että ruumiillinen ulottuvuus. Anu Wacklin muistuttaa paaston kuuluvan ortodoksisen kirkon vuosituhantisiin perinteisiin. — Paastota voi kuka tahansa ja milloin tahansa, mutta ortodoksinen paastojärjestelmä tarjoaa mallin myös ei-ortodokseille. Parhaiten tunnetaan laskiaissunnuntaina alkava, pääsiäiseen päättyvä paasto. Sen lisäksi on kolme muutakin pidempää paastojaksoa ja vielä niidenkin ohella viikottaiset paastopäivät, keskiviikko ja perjantai.
— Näiden paastojen aikana terveet aikuiset kieltäytyvät pääsääntöisesti lihasta ja maitotuotteista. Paastossa tärkeintä on kuitenkin kilvoittelu oman itsensä kanssa. Ihmiselle on hyväksi oppia olemaan noudattamatta jokaista mielitekoaan ja siten kasvattaa luonnettaan. Terveydelliset hyödyt tulevat sitten ikään kuin sivutuotteena.
Monenlaista paastoa
Viime vuosikymmeninä erityisen suosituiksi ovat tulleet terveyspaaastoina tunnetut mehupaastot. Näistä tunnetuin lienee A. Vogelin kehittämät viikon ja neljän päivän mehupaasto. Niiden ideana on paitsi puhdistaa myös vahvistaa ja energisoida elimistöä.
Paastoaminen mehuilla on puhdasta vesipaastoa lempeämpää. Vaikka senkin aikana pidättäydytään kiinteästä ruoasta, elimistö saa runsain määrin vitaaliaineita luomumehujen ja muiden paastojuomien mukana.
— Pehmeämmin voi paastota vaikkapa syömällä täysjyväriisiä ja huolehtimalla hyvästä suolen toiminnasta. Myös tällöin pitää juoda paljon vettä ja liikkua raittiissa ilmassa kuten paastottaessa mehuilla. Moni pitää mehu- tai riisipäivän kuukausittain tai jopa kerran viikossa. Niistä on hyvä järjestää itselleen kiireettömiä hemmottelupäiviä, jolloin ulkoillaan, kylvetään ja tehdään muitakin hyvää oloa tuottavia asioita.
Pehmeä paasto ei edellytä suolihuuhteluja nestepaaston tapaan. Suolen toiminnan aktivoimiseksi riittää tällöin yleensä liotettujen psylliumin tai pellavan siementen nauttiminen.
Irti riippuvuuksista
Jo viikonkin mehupaasto toimii tehokkaana riippuvuuksien katkaisijana, varsinkin kun oikeaoppisen paaston alkuun ja loppuun kuuluu muutaman päivän totuttelujakso, jonka aikana kevennetään ruokavaliota ja jätetään pois nautintoaineet kuten kahvi, alkoholi ja tupakka.
— Saksankielisissä kylpylöissä suositellaan paastoajille ainakin kolmen kuukauden taukoa alkoholin suhteen, jotta maksa- ja hermosolut palautuisivat. Ne ovat herkkiä vaurioitumaan, jos nauttii alkoholia heti paaston jälkeen, Anu Wacklin toteaa ja muistuttaa, että myöhemminkin esim. ruoan yhteydessä nautittavan pöytäviinin voi mainiosti laimentaa hyvälaatuisella vedellä tai kivennäisvedellä.
Moni onnistuu jättämään tupakoinnin paaston avulla. Hankalimman vaiheen yli auttaa mustaseljamehu ja kauranversouute (Avena sativa).Samoin kahvinjuonnin vähentäminen onnistuu paaston avulla. Tärkeää on myös katkaista sokeririippuvuus, joka on monella yllättävänkin voimakas. Verensokeriin suuria heilahteluja aiheuttavien hiilihydraattipitoisten ruokien ja välipalojen pakonomaisesta ahmimisesta pääseminen on todella suuri voitto hyvinvoinnin kannalta.
Samoin liian suolaiseen ruokaan tottunutta makua on helppo ohjata terveellisempään suuntaan paaston jälkeen. Äkkimakea, voimakassuolainen tai rasvassa käristetty ruoka ei yksinkertaisesti maistu paaston jälkeen, kun makuhermot ovat herkistyneet arvostamaan puhtaita, mietoja makuja.
ER
Lisätietoa: Anu Wacklin, Timo Elo: Näin puolustaudut tauteja vastaan. WSOY 2004.
Tohtori Breussin terveysmehukuuri
Breuss-vihannesmehun kehitti itävaltalainen lääkäri Rudolf Breuss, joka tunnettiin ennen muuta syöpähoidoistaan. Breuss-mehua arvostetaan edelleenkin erilaisten kroonisten vaivojen ehkäisyssä ja tukihoidossa.
Luomulaatuisessa Breuss-mehussa on kolme viidesosaa punajuurta, vajaat yksi viidesosa porkkanaa ja yksi viidesosa selleriä sekä lisäksi hieman perunaa ja retikkaa. Punajuuressa on monia kiinnostavia aineita, esim. veren muodostukselle tärkeää foolihappoa, maksaa aktivoivaa betaiinia ja soluhengistystä jopa kymmenkertaisesti tehostavaa violettia betaniinia. Punajuurta onkin tästä syystä käytetty tukemaan immuunivastetta sytostaatti- ja sädehoitojen aikana. On tärkeää, että punajuuri on luomuviljeltyä, jotta sen nitraattipitoisuus olisi mahdollisimman pieni.
Selleri taas aktivoi munuaisten toimintaa ja mm. estää veren liiallista hapottumista. Retikkamehu aktivoi sapen eritystä ja emäksinen perunamehu suojaa vatsaa. Porkkanamehusta taas saadaan hyvinimeytyviä antioksidantteja.
Tohtori Breuss piti mehun koostumusta optimaalisena terveysvaikutuksia ajatellen. Hän kokosi nelisentuhatta potilaskertomusta mehun avulla kroonisista sairauksista parantuneista. Maailmalta dokumentoituja tapauksia Breuss-mehun terveysvaikutuksista on yli 40 000.
Tohtori Breussin kuuri on 42 päivän mittainen parantolassa tai sairaalassa aina lääkärin valvonnassa suoritettava mehu- tai kevytpaasto. Päivässä nautitaan 1/2–1 litran mehuannoksen lisäksi vettä ja yrttiteetä sekä esim. lautasellinen kauralimaa tai muuta hyvin kevyttä ruokaa.
Breuss-mehu sopii mainiosti myös itsehoitoon lyhyempinä, esim. viikon pituisina kuureina tai viikottaisina Breuss-päivänä. Kun olo tuntuu tukkoiselta ja raskaalta tai kun on päättänut pudottaa painoa, kannattaa kokeilla tätä keskieurooppalaisessa terveyskuuriperinteessä arvostettua mehua.
ER